أصدر المركز الإعلامى للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعى الـ ٢٩ لعام ٢٠٢٥، عن الفترة من ٩ إلى ١٥ أغسطس الجارى، والذي استعرض مجموعة متنوعة من الأنشطة الهامة.
وفي سياق تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائى والتداول المحلي والدولي، قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ ١١٤ مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وذلك لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء.
مقال له علاقة: مواعيد الصلاة ليوم الأربعاء 30 يوليو 2025 في جميع محافظات مصر
تصدرت البطاطا والفراولة قائمة المنتجات، حيث تم تسجيل 82 منتج غذائي خاص.
وفي نفس السياق الرقابي، نفذت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة ٣٤ زيارة فحص وتفتيش واعتماد، وتم تسجيل ١٠ منشآت جديدة بالهيئة خلال الأسبوع الماضي، كما أصدرت الإدارة ٥٠٦ أذون تصدير لحاصلات زراعية لصالح ٤٧٣ شركة.
أما بالنسبة للصادرات الغذائية، فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة وفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة ٣٤٠٠ رسالة غذائية، بوزن يقارب ٢١٠ آلاف طن، صادرة عن ١٢٢٠ شركة مصدرة، وشملت هذه الرسائل حوالي ٦٦٠ صنفًا من المنتجات الغذائية، التي تضمنت مولاس، خضروات ودرنات، فواكه، ومحضرات متنوعة.
وفي التفاصيل، جاءت صادرات البطاطا الحلوة في صدارة الخضروات المصرية، حيث بلغت ١١ ألف طن، تلتها خضروات مشكلة بنحو ٥ آلاف طن، ثم البصل بإجمالي ٤ آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضروات المصدرة ٤٥ صنفًا، بوزن يقارب ٣٠ ألف طن.
أما الفراولة فقد تصدرت قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي، بإجمالي ٨ آلاف طن، تلتها المانجو بحوالي ٧ آلاف طن، ثم الرمان بإجمالي ٤ آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة ٣٠ صنفًا، بإجمالي ٢٦ ألف طن.
توزعت هذه الصادرات على عدد كبير من الأسواق الدولية، حيث كانت إيطاليا، الهند، أمريكا وإنجلترا من أبرز الدول المستوردة للصادرات المصرية، من بين ١٨٠ دولة مستوردة خلال الأسبوع.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي، بإجمالي ٥٢٠ رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ ٥١٠ رسائل، ثم مطار القاهرة الدولي بإجمالي ٤٣٧ رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي ١٠٠٠ شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة منذ بداية العام، لضمان مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية، وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو ١٨٣٥ رسالة، بإجمالي كمية تُقدّر بـ ٥٨٠ ألف طن، مستوردة من ٨٦٠ شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، سكر خام، فول الصويا وزيوت متنوعة، بينما تصدرت البرازيل قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها روسيا، أوكرانيا والولايات المتحدة الأمريكية، من بين ٨٥ دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصرية.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي ٦٠٨ رسائل، يليه مطار القاهرة الدولي في المركز الثاني بـ ٣٨٣ رسالة، ثم ميناء السخنة بـ ٢٢٠ رسالة.
وفيما يخص الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن ١٠٠٨ رسائل غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع ٤٣٠ رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ ١١٦ رسالة، وفيما يتعلق بنشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لـ ٨٣ مستوردًا خلال نفس الفترة.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل ٨٢ منتجًا غذائيًا وفحص ٤٠٣ منتجات جديدة، إلى جانب إصدار ٣٤ شهادة بيع حر، كما نفّذت الإدارة عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت ١٣ شركة عاملة في هذا القطاع.
وفي سياق آخر، قامت غرفة العمليات بالهيئة، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، بإجراء متابعة ميدانية لمراجعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي والعمل على تذليل أي معوقات قد تواجهها، بالتنسيق المستمر مع غرفة عمليات وزارة التموين وكافة الجهات المعنية داخل كل محافظة، لضمان كفاءة الأداء وتجاوز أي تحديات محتملة، كما نفذت الإدارة ٣٨ زيارة تفتيش لمواقع تخزين القمح، واستقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي ٦٤ شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة، وقد تم الانتهاء من معالجة ٤ شكاوى، بينما يجرى حاليًا فحص ٦٠ شكوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
وفي إطار الاستجابة الفورية لهذه البلاغات، نفّذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية ميدانية استهدفت ٤١٤ منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت الغربية، الدقهلية، الشرقية، سوهاج، كفر الشيخ، الغردقة، الإسماعيلية، الوادي الجديد، مرسى مطروح، القليوبية، البحيرة وأسوان، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.
تهيب الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبى، بالمواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط:
https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن ١٦٥٢٨، كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: ٠١٥٥٥٧٧١١٠٠ (اتصال أو واتس آب)، أو عبر البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ ٣٤ مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وشملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، البحيرة، مرسى مطروح، كفر الشيخ، جنوب سيناء، بورسعيد، بني سويف، الدقهلية، أسوان، الأقصر، الفيوم، المنوفية، الشرقية، أسيوط وسوهاج.
أسفرت هذه الجهود عن تسجيل ٣ فروع جديدة، ليصل إجمالي العدد إلى ٢١٦٩ فرعًا لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء لعدد ٥٦ سلسلة تجارية.
وفي إطار تكثيف الرقابة خلال موسم الصيف، خاصة في المناطق ذات الكثافة الاستهلاكية العالية، واصلت الهيئة حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، حيث تم تنفيذ ٧ مأموريات رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية بالمنطقة، وذلك لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين وللتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وطرق التداول السليم للأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات.
وفي إطار التوعية بأهمية تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية، قامت الهيئة بتنفيذ ٣٧ مأمورية رقابية وحصر بمنطقة التجمع الخامس بالقاهرة، وذلك لتعريف القائمين عليها بأهمية التسجيل بالهيئة واتباع الاشتراطات الواجبة لسلامة الغذاء داخل مختلف المنشآت الغذائية.
وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل ٥٥٨ منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة ٥٨٥ معاينة، فيما استوفت ٤٠٧ منشآت لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
كما كثّفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها الميدانية في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزينى المرتفع، حيث نفذت ٣٦ مأمورية رقابية شملت القاهرة، الجيزة، القليوبية، البحر الأحمر، الشرقية، الغربية، الإسكندرية، الدقهلية، جنوب سيناء، البحيرة وأسيوط، وتم تسجيل ٤ منشآت ليصل إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى ١٤٠٩ منشآت.
تأتي هذه التحركات الرقابية بالتوازي مع تطبيق آلية إجراءات الإفراج تحت التحفظ، والتي تشترط تسجيل كافة المنشآت الغذائية لدى الهيئة، لضمان إحكام الرقابة المسبقة وتسريع إجراءات الإفراج، وقد شهدت الفترة الماضية تسجيل ٢١ منشأة غذائية (مخازن، مصانع، سلع استراتيجية، محطات ومراكز تعبئة، مواد ملامسة)، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت الغذائية المدرجة في سجلات الهيئة إلى ١٩٣٦ منشأة.
واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار ١٠٧٩ طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب التحفظ على ٤٨٠ رسالة غذائية واردة غير مستوفاة لاشتراطات سلامة الغذاء، وذلك في إطار حرص الهيئة على إحكام منظومة الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، نفّذت الهيئة ٢٣ حملة تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، شملت البحيرة، المنوفية، الدقهلية، الإسماعيلية، بني سويف، القليوبية، الفيوم، كفر الشيخ، المنيا، الشرقية والغربية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.
وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، نفّذت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية عددًا من الزيارات الميدانية بلغ ٥١ زيارة شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص بواقع ٢٤ زيارة للمطاعم، و٢٧ زيارة للفنادق بعدد من المحافظات ذات الأهمية السياحية، من بينها القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الإسكندرية، الدقهلية، مرسى مطروح، الأقصر، أسوان وجنوب سيناء، وتندرج هذه الجهود ضمن خطة الهيئة التي تستهدف رفع جاهزية المنشآت خلال الموسم السياحي وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.
كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة عددًا من الجولات الرقابية بلغ ٢٧ جولة على وحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة، الشرقية، سوهاج، الدقهلية، قنا وأسيوط.
واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ ٧٣ جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية الحيوانية، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، كفر الشيخ، الشرقية، المنوفية وأسوان لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية، وقد تم تسجيل ١ مجزر دواجن يدوي.
كما أصدرت الإدارة ٢٤ إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.
واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت ٢٨ جولة تفتيشية على منشآت تصنيع هذه المواد، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الكرتون، الورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية، ماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات الجيزة، الشرقية، القليوبية، الدقهلية، البحيرة والمنوفية، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل ١٠ منشآت جديدة، ليرتفع بذلك إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى ٧٢٦ منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.
وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي ٢١ زيارة ميدانية في محافظات دمياط، الشرقية، بورسعيد، الجيزة والإسكندرية، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردين المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، وتم تسجيل ٧ منشآت جديدة، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى ٦٣٢ منشأة، تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.
قامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، خلال الأسبوع الماضي، بفحص ٥٠٤ طلبات تظلم واردة من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية ١٨ حملة تفتيشية موسعة على ١٢٥ منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط ٣٥٠ كجم بطارخ بها تغير في الخواص الطبيعية، ٦٠٠ كجم دواجن وكبدة منتهية الصلاحية.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على ٢٥ منشأة غذائية والتوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور.
كما تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطرى ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ ٢ طن (مخبوزات، لحوم مصنعة، ألبان)، والتحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
تم تنفيذ ١٧ قرارًا للنيابة العامة (فحص، سحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة، تم إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية (٢٠٠٠ عبوة عصير، ٢٠٠ كجم من الأجبان).
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة عددًا من الحملات التفتيشية على مدينتى إدكو ورشيد، حيث تم المرور على ٣٨ منشأة غذائية، وتحرير ٦ محاضر ضبط لمواد غذائية منتهية الصلاحية و١٣ محضرًا مخالفة اشتراطات صحية للمنشآت الغذائية، واتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفات المضبوطة، والتنبيه نحو ضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
وفي إطار التنسيق المسبق مع وزارة الصحة لتنفيذ سلسلة من الحملات التفتيشية الدورية لرفع كفاءة منظومة تداول الغذاء داخل المستشفيات الحكومية على مستوى المحافظة، تم المرور على ٦ مستشفيات حكومية للتأكد من جودة الطعام المقدم للمرضى والعاملين، وهي مستشفيات (حوش عيسى، أبو المطامير، رشيد، إدكو، إيتاى البارود، الدلنجات)، حيث تم الوقوف على عدد من الملاحظات المتعلقة بممارسات تداول الغذاء، وتم التنبيه على إدارات المستشفيات بضرورة العمل على تلافي هذه الملاحظات واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان عدم تكرارها، بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء المقدم للمرضى والعاملين على حد سواء.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط ١٠ حملات تفتيشية موسعة، بالاشتراك مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، الإدارة التموينية، الرقابة التموينية، إدارة المجازر، الديوان العام بالمحافظة، جهاز حماية المستهلك) على ٦١ منشأة غذائية بنطاق مركز ومدينة (كفر سعد، دمياط، الزرقا، فاراسكور، ميت أبو غالب، كفر البطيخ، السرو، الروضة، رأس البر)، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة، كما تم ضبط كمية من اللحوم مجهولة المصدر.
قام فرع الهيئة بمحافظة المنوفية بتنظيم ١٠ حملات تفتيشية، بعضها مشترك مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على ٤٠ منشأة غذائية بمدن (منوف، السادات، شبين الكوم، الشهداء)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة صناعية لإنتاج الحلاوة الطحينية والطحينة، غير مرخصة بمركز شبين الكوم، حيث تم ضبط كمية من المواد الغذائية غير مدون عليها أي بيانات، وتم ضبط كميات من المواد الغذائية الأخرى مدون عليها عنوان مخالف لعنوان المصنع الفعلي، كما تبين وجود نقص في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء داخل المنشأة.
مقال مقترح: إجازات أغسطس بدون توقف.. تعرف على موعد إجازة المولد النبوي الشريف في 2025
أيضًا، تم ضبط منشأة صناعية لإنتاج اللبان، غير مرخصة بمركز الباجور، حيث تم ضبط كمية من المواد الخام مجهولة المصدر، ومنتجات غذائية أخرى تحت التصنيع غير مدون عليها أي بيانات، ومنتجات تامة الصنع مدون عليها بيانات وهمية، وتبين بفحص المنشأة أنها غير مستوفاة للاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ ٤ حملات تفتيشية موسعة، بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطرى، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على ١٣ منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط ٧ أطنان مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (أسماك مملحة، أجبان، شاي، عسل أسود، زيوت… وغيرها من المواد الغذائية).
قام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ ٦ حملات تفتيشية، وذلك بمراكز أسوان، كوم أمبو وإدفو، حيث تم المرور على ٢٠ منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام زبدة وعصائر مجهولة المصدر، شوكولاتة خام ومنتجات ألبان منتهية الصلاحية، وتمت توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
التعليقات